American apple pie boubyranol

Pour fêter l’automne, voici la recette de cette traditionnelle, et si délicieuse, tourte aux pommes d’origine américaine. Les bords de l’apple pie ont tendance à cuire plus vite que le reste : pour éviter ça, recouvrez-les de papier alumium. Pour gagner du temps, achetez 2 pâtes brisées prêtes à étaler. Mais la pâte de l’apple pie,…

Gâteau Stonehenge boubyranol

Richard Stallman utilise couramment une comparaison culinaire pour expliquer le Logiciel Libre : Un programme, c’est comme une recette de cuisine. Entre cuisiniers, on s’échange les recettes, on les adapte à son goût, on les perfectionne, c’est ça le libre : partager ses connaissances avec la communauté. Cette métaphore explique simplement et concrètement l’intérêt éthique du Logiciel Libre et…

Glaçage Cup Cake boubyranol

Le glaçage Cup Cake, un grand classique ! Les quantités proposées sont valables pour environ 18 mini-Cupcakes ou 9 Cupcakes moyens. Pour des quantités plus importantes de Cupcakes, il suffit toujours de multiplier les quantités de sucre glace par 3 par rapport à la quantité de beurre, par exemple pour 200 g de beurre il…

Granola protéiné boubyranol

Cette recette de granola protéiné, croustillante et énergétique sera parfaite pour un brunch dominical ou après une session sportive. Les plus gourmands pourront facilement le préparer en y ajoutant un onctueux lait d’amande. Les granolas généralement proposés dans le commerce ont tendance à être gras et sucrés, pas top pour la diététique! A moins de…